Catalogue des formations
Leadership & Management
Développer ses savoir-être et savoir-devenir de manager opérationnel
AccessibleCette formation de 2 jours vise à développer les compétences relationnelles et les aptitudes managériales des assistants managers dans le secteur de l'hospitalité. Les participants pourront ainsi améliorer leur communication, leur gestion d'équipe et leur organisation, tout en renforçant leur leadership et leur développement personnel.
Objectifs
- Mémoriser les concepts clés et les compétences relationnelles et managériales requises pour un manager opérationnel en hôtellerie-restauration
- Interpréter les rôles et responsabilités du manager opérationnel en hôtellerie-restauration, et comment les compétences relationnelles et managériales s'appliquent dans ce contexte.
- Mettre en pratique les compétences relationnelles et managériales dans des situations professionnelles, telles que la communication avec les collaborateurs, la résolution de conflits et la gestion des équipes.
- Examiner ses propres compétences et comportements managériaux pour identifier les points forts et les axes d'amélioration.
- Juger de l'efficacité de ses compétences relationnelles et managériales dans des situations professionnelles et déterminer les améliorations à apporter pour renforcer son leadership et sa performance en tant que manager opérationnel.
- Concevoir un plan d'action personnalisé pour développer ses compétences relationnelles et managériales en tenant compte des objectifs professionnels et des besoins spécifiques de son poste de manager opérationnel en hôtellerie-restauration.
Pour qui
- Managers / assistants managers
- Propriétaires, exploitants, gérants
- Chefs d'équipe ou de département
Prérequis
- Aucun
Programme
01Introduction à la formation
- Présentation des participants et des formateurs
- Objectifs et enjeux de la formation
- Les rôles et responsabilités du manager opérationnel en hospitalité
02Les compétences relationnelles
- L'écoute active et l'empathie
- La communication assertive
- La gestion des conflits et la résolution de problèmes
- L'intelligence émotionnelle
03Les compétences managériales
- Le leadership et l'influence
- La prise de décision et la résolution de problèmes
- La délégation et le suivi des tâches
- La motivation et l'engagement des équipes
04Les compétences d'organisation et de gestion du temps
- La planification et la fixation d'objectifs
- La gestion des priorités et l'anticipation des imprévus
- L'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle
05Les compétences de développement personnel
- L'auto-évaluation et la réflexion personnelle
- L'apprentissage continu et la mise à jour des compétences
- La gestion du stress et la résilience
06Atelier pratique : Mise en situation et plan d'action
- Jeux de rôle et mise en situation : gestion d'équipe, communication et résolution de problèmes
- Élaboration d'un plan d'action personnalisé pour développer ses compétences en tant que manager opérationnel en hôtellerie-restauration 4 étoiles
- Partage des expériences et des bonnes pratiques entre les participants
07Conclusion et évaluation de la formation
- Synthèse des concepts clés et des compétences développées
- Auto-évaluation des compétences acquises par les participants
- Recueil des impressions et des retours d'expérience sur la formation
- Ressources et conseils pour poursuivre le développement des compétences managériales
Méthodes pédagogiques
- Cours magistraux
- Etudes de cas
- Exercices pratiques
- Ateliers en groupe
- Jeux de rôle et échanges d'expérience
Suivi et évaluation
- QCM
- Cas pratiques
- Attestation de suivi de formation
- Format
- Présentiel
- Durée
- 14 h (2 jours)
- Capacité d'accueil
- Entre 4 et 10 apprenants
- Délai d'accès
- 6 semaines